Şef
Deniz Usta
Ege mutfağı ve mevsimlik menü tasarımı; 18 yıl mutfak deneyimi.
Hakkımızda
Her tabağın arkasında taze ürün ve iyi servis var
2015'ten bu yana Efeler'ta; Ege'nin yerel üreticileriyle çalışan, ekmeğini ve tatlısını kendi mutfağında yapan bir aile işletmesi.
Hikâyemiz
Her tabağın arkasında taze ürün ve iyi servis var
2015'ten bu yana Efeler'ta; Ege'nin yerel üreticileriyle çalışan, ekmeğini ve tatlısını kendi mutfağında yapan bir aile işletmesi.
- 01Yerel ve mevsimlikSebze ve peynirler her sabah yerel üreticiden gelir.
- 02Ev yapımıEkmek, reçel ve tatlılar kendi mutfağımızda hazırlanır.
- 03Sıcak servisRezervasyonlu misafirler için pencere kenarı öncelikli.
“Kahvaltı sofrası hem doyurucu hem taze; ev reçelleri ve sıcak ekmek için bile gelinir.”
Mutfağımız
İyi bir tabak sabah pazarda başlar. Yerel üreticiden gelen taze ürünü, şefin günlük dokunuşuyla ve deniz manzaralı sıcak bir sofrayla buluştururuz.
Nasıl çalışıyoruz?
Pazardan sofraya dört adım
Her sabah yerel üreticiden gelen ürün, şefin günlük menüsü ve rezervasyonla planlanan sakin bir servis.
Masa ayırtın- 01
Masanızı ayırtın
Telefon, WhatsApp veya formla; kişi sayısı ve saatinizi bildirin.
- 02
Hoş geldiniz
Rezervasyonlu misafirlerimize masaları 15 dk süreyle tutulur.
- 03
Şef önerisi
Günün taze ürününe göre şefin önerdiği tabakları sorun.
- 04
Tatlı ve kahve
Ev yapımı tatlılarımız ve özel demleme kahvelerimizle kapanış.
Mutfağın arkasındakiler
Şef, barista ve salon ekibi.
İşletme Müdürü
Nehir Aksoy
Rezervasyon, etkinlik ve misafir ilişkileri.
Baş Barista
Ali Baran
Demleme yöntemleri ve haftalık çekirdek seçimi.
Misafirlerimiz ne diyor?
Kahvaltı sofrası hem doyurucu hem taze; ev reçelleri ve sıcak ekmek için bile gelinir. Manzara bonus.
01 / 03
Rezervasyon
Hafta sonu ve akşam servisi için masanızı ayırtın
Rezervasyonlu misafirlerimize masaları 15 dk süreyle tutulur.
• Bilgi eklenecek